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*イタリア料理紀行☆南フランス、トゥールーズ食便り

1年以上





こんにちは~

名古屋と田町で人気のお料理サロン、磯部作喜子先生のル・サロン・ブラン名古屋教室に勉強にいかせて頂いてきました音譜

名古屋の閑静な高級住宅地にあるお教室は、夢のような空間です 

「家族や友人に作ってあげたい和食」というテーマで、先生こだわりの食材をふんだんに使ったメニューが圧巻です!10種類以上あったと思います。

担当に分かれて作っていきますが、私は柚子味噌グラタンを作らせて頂きました





さきこ先生のテーブルコーディネートは、とてもセンスがよくて、圧巻です!











どれも美味しく、素敵なテーブルコーディネートに感激。学ぶことがいっぱいな教室、そして先生だなあ、と思います。

レッスン後は、ご一緒した方とお茶をしにいって、急いでお仕事に。
ひと時の、優雅な時間を愉しみました。

さきこ先生、先生ありがとうございました

1年以上




こんばんは。
吉祥寺駅前も、クリスマスモードになっています音譜




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みなさま、こんにちは

今週は、名古屋出張です。お役所仕事などの事務手続きなどでバタバタしてます。

今日は、東邦ガスクッキングサポーターの交流会で、クリナップ名古屋ショールームに行ってまいりました。ご用意頂いていたFortissimo Hの美味しいケーキなど頂きながら、東海地方のお料理教室主催者の先生たちと、色んなお話をさせて頂きました。同業の先生方のお話は、とっても楽しく、そして勉強になります

12月5日、6日は、皆さんでクリスマスイベントを、東邦ガス今池ショールームで開くことになっていましたが、私も、12月6日土曜日のお昼、午後の時間にVIPルームで、イタリア(海子作イタリア料理講座を担当させて頂くことになりました

さて、何を作りましょうか。今から、名古屋の皆様にお会い出来るのが楽しみです
このイベントの詳細をご希望の方は、こちらからご連絡くださいませ。


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みなさま、こんにちは。

今週は、名古屋出張。お役所仕事など、事務手続きなどでバタバタしてます。


今日は、東邦ガスクッキングサポーターの交流会で、クリナップ名古屋ショールームに行ってまいりました。

ご用意頂いていたFortissimo Hの美味しいケーキなど頂きながら、東海地方のお料理教室主催者の先生たちと交流させて頂きました。

12月5日、6日は、皆さんでクリスマスイベントを、東邦ガス今池ショールームで開くことになっていましたが、私も、12月6日土曜日のお昼、午後の時間にVIPルームで、イタリア料理講座を担当させて頂くことになりました。

さて、何を作りましょうか。名古屋の皆様にもお会い出来るのが楽しみです。

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今日は、「イタリア好き」のイベントで、汐留イタリア街にやってきました。

後ろのアーチのある建物は、なんとJRA馬でございます音譜




この広場に面した建物は、ピンクや黄色など、イタリアらしい色使いが綺麗ですラブラブ




今日の職場はこのキッチンカー車


アブルッツォ州とシチリア州のマンマのお手伝いをさせていただきました。







こちらは、チーズと卵のパロッティ




こちらは、イワシとフィノッキオのニョッケティ。






怒涛のように過ぎた、熱いキッチンカーでの一日。オリーブオイルやプロシュットなどイタリア食材のお店がでていて、オペラ歌手のコンサートや、セミナーなど、盛りだくさんの素敵なイベントでした。疲疲労が心地よく感じる、よい一日になりました。


明日も10時から19時まで、このイベントがあります。お近くの方は、ぜひ遊びにいらしてください。

*イタリア料理紀行☆南フランス、トゥールーズ食便り

作者:Mariko Aoki

*イタリア料理紀行☆南フランス、トゥールーズ食便り

南フランス、トゥールーズでの日々をつづります。

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